巣鴨コーヒー＆カカオ焙煎教室です。

今日は、カカオ基礎講座②
健康効果の学習とカカオニブシュガーを作りました。
煎ったカカオ豆をすりつぶした状態が「カカオニブ」
カカオニブだけだと、さすがに渋くて苦いので、お砂糖と一緒にフライパンであえると、フレーク状になって美味しいおやつになります。

カカオポリフェノール満載のおやつ。健康効果大です。

まずは、是非カカオ焙煎体験～手作りチョコレート講座～にお越し下さいませ。

講座へのお申し込みはプロフィール欄URLよりお待ちしております。

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