Staff
コーヒーの知識が豊富なスタッフを紹介
コーヒーの面白さや魅力を伝えるスタッフを紹介しています。ご家庭でも本格的なコーヒーを味わえるように焙煎方法や抽出、淹れ方を指導しており、堅苦しい講座ではなく、楽しい時間を提供いたします。お一人様はもちろんのこと、カップルやご夫婦、ご友人同士などペアでのご参加も歓迎です。
沓名 久美子 沓名 敏弥
クツナ クミコ クツナ トシヤ
NPO法人一杯のコーヒーから地球がみえる公認インストラクター 一般社団法人Bean to bar at home公認カカオマイスター
本物のコーヒーの味や香りを楽しんでいただけるように、コーヒー教室でコーヒーの知識や美味しい淹れ方をレクチャーしています。焙煎してすぐに挽いたコーヒーは新鮮で、香りも味も格段に変わります。違いを五感で体験していただけるように、飲み比べも開催しております。「焙煎は初心者にはハードルが高い」と思っている方も、ご家庭で使える焙煎器具を用いることでわずかな時間で簡単に焙煎できます。香り豊かなコーヒーは休憩のおともやストレス解消にもピッタリです。巣鴨で習い事をお探しの方はコーヒーを趣味にしてみませんか。
巣鴨コーヒー&カカオ焙煎教室は、夫婦で営むコーヒー焙煎とカカオ焙煎の体験教室です。
「いりたてコーヒー1日体験講座」を受講後、新鮮な焙りたてコーヒーの美味しさに衝撃を受け、コーヒーへの概念が変わる。
2018年9月インストラクター認定を取得。それまでは、どちらかと言えばお茶派。ランチタイム時にコーヒーか紅茶かどちらかしか選ばなければならない時に限りコーヒーは飲んでいた程度。
家族、友人以外にも、多くの皆様へ、健康効果の高い、おいしい、家庭焙煎によるいりたてコーヒーの魅力を広めたいと奮闘中。