生豆を火にかけると、少しずつ色づき、香ばしい匂いがふわりと広がります。豆の変化を眺めながら、自分の手で焙煎する時間は、いつものコーヒーを味わうひとときとはまた違う楽しさ。秋の巣鴨散策の途中に、香りに満たされる体験をしてみませんか。

焙煎を楽しんだあとは、抽出や淹れ方のポイントにも触れていきます。豆の状態や挽き方、お湯の注ぎ方によって変わる味わいを知ることで、自分好みの一杯を見つけるきっかけに。焙煎したての豆ならではの豊かな香りを感じながら、コーヒーの奥深さをゆっくり味わえます。

初めての方も、堅苦しく考えずにご参加いただける落ち着いた教室です。講師と一緒に手順を確かめながら進めるので、コーヒーに詳しくない方や、これから趣味として楽しみたい方にもおすすめ。焙煎した豆はお持ち帰りいただけるため、体験の余韻をご自宅でもお楽しみください。自分で煎り、丁寧に淹れた一杯とともに、心ほどける秋のコーヒー時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。